Intohimona ruoka ja yrittäjyys
”Ravintolayrittäjyys on ollut minulla haave hyvin nuoresta lähtien ja ruuanlaitto ja leipominen ovat intohimojani. Yrittäjänä pystyn toteuttamaan omaa visiotani täysillä ja toki myös pääsen hyötymään työn tuloksista itse. Yrittäjyys mahdollistaa minulle toimeentulon ja intohimon yhdistämisen”, kertoo Mimosa Koskipuro.