“Täällä on sellaista aitoa yhteisöllisyyttä, joka vie kaikkia eteenpäin.”
Korialla sijaitsevan Palvilihan seinässä näkyy teksti “Tehtaanmyymälä”. Sisään astuessa herkullisen lihatiskin takana tervehtii hyväntuulinen mies. Ville Ruuda seisoo ylpeänä juurillaan. Hän on Palvilihan yrittäjä ja jatkaa perheyritystä, joka on ollut osa kouvolalaista ruokakulttuuria jo vuodesta 1975.
Palviliha valmistaa aitoja ja perinteitä kunnioittavia palvituotteita ja makkaroita. “Suurin osa meidän lihasta tulee tästä lähitilalta Kouvolasta. Kouvolalaiset arvostavat sitä, että ruoka on tuotettu lähellä”, Ville kertoo.
Palviliha tunnetaan Kouvolassa erinomaisesta laadusta ja uusitun tehtaanmyymälän hyvästä palvelusta.
Yrittäjyys Kouvolassa
Yrittäjyys Kouvolassa on Villen mukaan kaikin puolin sujuvaa. “Kouvolassa on hyvät yrittäjäpiirit. Täällä järjestetään esimerkiksi yrittäjien toimesta paljon tapahtumia joista saa hyvin yhteistyötä.” Yksi konkreettinen esimerkki on paikallinen Makujen Polku lähiruokatapahtuma, jonka Ville ja muut paikalliset yrittäjät järjestävät jo toista kertaa yhdessä Kouvola Innovationin kanssa. “Nämä on sellaisia asioita joista on aidosti hyötyä paikallisille toimijoille.”
Kaupunki joka tukee
Korialta itsekin kotoisin oleva Ville on pitänyt kaupungin ja Kouvola Innovationin tukea kovassa arvossa. “Kaupunki hankkii paikallisilta yrityksiltä hyvin palveluita, Kinno auttaa monessa asiassa ja paljon muuta.” Palvilihan ulkopuolella Ville elää mutkatonta, mutta vauhdikasta arkea kahden tyttärensä kanssa. Tyttäret pitävät huolen siitä, että elämässä on muutakin kuin palvilihaa ja makkaraa.
Vaikka Palviliha on hyvin perinteinen yritys, Ville ei jää paikoilleen. Ville kehittää jatkuvasti Palvilihan tuotteita ja toimintaa, mutta pohja pysyy samana: “Ammattitaidolla perinteisessä palviuunissa valmistettuja tuotteita isoon ja pieneen nälkään.”
Kouvolassa on myös elintarvikealan yrittäjälle Villen mukaan muitakin tärkeitä etuja. “Täältä on hyvät yhteydet moneen suuntaan, mikä helpottaa logistiikkaa. Alueella toimii myös paljon muita elintarvikealan yrityksiä, joiden kanssa yhteistyö onnistuu helposti.”
Tutustu Palvilihaan: www.palviliha.fi