Palko-hankeen tilanne

PALKO – Palkokasvien viljelykeskittymä Kymenlaaksoon -hanke on Kinno:n ja yhteistyökumppaneiden yhteishanke, jonka tavoitteena on parantaa palkokasvien koko arvoketjun toimintaedellytyksiä. Hanke edistää kasviproteiinien monipuolisempaa hyödyntämistä elintarvike- ja rehuteollisuudessa, tukee kestävää ruokatuotantoa ja työllisyyttä sekä vahvistaa alueellista huoltovarmuutta. Samalla rakennetaan toimijaverkosto, joka yhdistää alkutuotannon, jalostuksen, markkinoinnin ja viennin asiantuntijat.

Hankkeen keskeiset toimenpiteet:

  • Verkoston kokoaminen palkokasvien tuotannon, jalostuksen ja markkinoinnin ympärille.
  • Palkokasvilajikkeiden ominaisuuksien ja jalostusmenetelmien selvittäminen.
  • Uusien kasviproteiinipohjaisten tuotteiden kehittäminen ja reseptiikan testaaminen.
  • Kuluttajatuotteiden markkina- ja vientimahdollisuuksien kartoittaminen sekä yhteistyö ulkomaisten toimijoiden kanssa.

Hankkeen tilanne

Hanke on nyt edennyt vauhdikkaasti noin vuoden ajan. Keväällä hanketiimi vieraili aktiivisesti elintarvikealan yrityksissä pääkaupunkiseudulla, ja syksyllä benchmarking-reissuja jatketaan Etelä-Ruotsiin ja Länsi-Suomeen. Yrityshaastatteluja tehdään parhaillaan kasvipohjaisten elintarvikkeiden kehittämiseksi, ja yhteistyömahdollisuuksia rakennetaan niin Kymenlaakson kuin kansainvälisten toimijoiden kanssa.

Tavoite

Hankkeen päämääränä on luoda Kymenlaaksoon uusi teollisen jalostuksen keskittymä, joka tukee alueen elintarvikealan uudistamista ja kestävää kehitystä.

Scroll to top